Tabloid Pagi – Faedah Jagung: Karbohidrat Sedap, Lebih Sehat dari Nasi – Kamu tentu tidak asing dengan makanan yang ini. Biasa disalah definisikan sebagai sayur, jagung sebetulnya adalah tanaman beberapa bijian dari Meksiko yang mulai diperbudidayakan semenjak beberapa ribu tahun kemarin.
Makanan ini benar-benar fleksibel sebab bisa digabungkan ke beragam masakan. Bahkan juga, masakan yang manis sekalinya. Tetapi, karena tingginya kandungan gula atau sukrosa, banyak orang menghindar dari untuk mengkonsumsinya.
Walau sebenarnya, bila dimakan jumlah yang cocok, jagung yang kaya nutrisi ini banyak memiliki faedah untuk kesehatan badan. Seperti bisa menghambat dampak negatif kanker paru-paru, kurangi dampak negatif anemia, sampai turunkan cholesterol.
Saat sebelum mengulas manfaat yang lain, baca dahulu bukti mengenai jagung di bawah ini yang memikat buat kenali :
• Jagung pertama kalinya ditanamkan oleh warga asli Amerika lebih dari 7.000 tahun lalu di Amerika tengah.
• Jagung ditanamkan setiap benua terkecuali Antartika.
• Rata-rata sebatang jagung mempunyai 800 biji di dalam 16 baris.
• Jagung dan produk sampingannya diketemukan di beberapa poin non-makanan seperti kembang api, pencegah karat, lem, cat, bahan warna, detergent, sabun, aspirin, antibiotik, cat, semir sepatu, tinta, kosmetik, pembikinan photografi film, dan dalam produksi plastik.
• Jagung bisa dibuat dalam beragam warna termasuk kehitaman, abu-abu kebiruan, ungu, hijau, merah, putih dan kuning yang umum.
Kandungan Jagung
Jagung kaya karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Jagung relatif rendah lemak serta protein. Karena profile gizinya yang mengagumkan, banyak orang dapat memperoleh banyak faedah dari konsumsi jagung utuh sebagai sisi dari diet imbang.
Jagung adalah makanan bebas gluten natural serta dapat dikonsumsi oleh mereka yang menghindar dari gluten. Inilah nilai nutrisi yang ada dalam secangkir atau 164 gr (g) jagung kuning manis :
• Kalori: 177 kalori
• Karbohidrat: 41 g
• Protein: 5,4 g
• Lemak: 2,1 g
• Serat: 4,6 g
• Vitamin C: 17% dari Angka Kecukupan Nutrisi (AKG)
• Tiamin (vitamin B1): 24% dari AKG
• Folat (vitamin B9): 19% dari AKG
• Magnesium: 11% dari AKG
• Kalium: 10% dari AKG
• Vitamin A
• Vitamin B2
• Vitamin B3
• Vitamin B6
• Fosfor
• Zat Besi
• Mangan
• Zinc
Faedah Jagung Manis/Rebus
Meskipun kerap disepelekan, jagung benar-benar memiliki nutrisi untuk badan. Kandungan anti-oksidan, vitamin, dan mineralnya bisa dibuktikan hebat untuk menghambat dan mencegah beragam penyakit. Ini faedah jagung untuk kesehatan fisik, psikis, sampai manfaatnya untuk ibu hamil :
1. Kurangi Dampak negatif Anemia
Anemia terjadi saat sel darah merah tidak beregenerasi dengan teratur. Bila kamu kekurangan zat besi, karena itu badan kamu tidak bisa membuat cukup hemoglobin, yang disebut protein yang bertanggungjawab untuk bawa oksigen ke kumpulan sel tubuh.
Jagung menolong saat kurangi dampak negatif Anemia, dengan sediakan cukup gizi, seperti vitamin B12, asam folat dan zat besi yang diperlukan untuk hasilkan sel darah merah fresh.
2. Turunkan Gula Darah dan Cholesterol
Jagung manis dan minyak jagung dapat tingkatkan saluran darah, turunkan peresapan cholesterol dan atur insulin, menjadikan opsi yang baik sekali untuk pasien diabetes dan cholesterol.
Menurut Konselor Pakar Nutrisi dan Kesehatan, jagung benar-benar kaya vitamin B1, vitamin B5, dan vitamin C, yang menolong menantang penyakit dan hasilkan beberapa sel baru. Serat yang lebih tinggi dalam jagung menolong saat turunkan kandungan cholesterol pada tubuh dengan turunkan kandungan gula darah pada pasien diabetes.
3. Tingkatkan Energi
Jagung manis memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang diolah lebih lamban, yang hendak memberi energi untuk periode waktu lebih lama. Secangkir jagung hasilkan sekitaran 29 gr karbohidrat yang bukan hanya sediakan energi fisik tapi juga pastikan berfungsinya otak dan mekanisme saraf secara baik.
4. Tingkatkan Mekanisme Kekebalan Badan
Jagung diperkaya oleh kandungan pada vitamin C dan protein. Vitamin C yang terdapat didalamnya menolong tingkatkan mekanisme kekebalan badan. Disamping itu, vitamin ini menolong menghambat penyakit demam, pilek, dan flu. Ditambahkan lagi, Protein yang ada pada jagung manis bagus untuk memberi konsumsi energi dalam tubuh.
5. Tinggi Anti-oksidan
Riset terkini memperlihatkan jika jagung kaya anti-oksidan, karena gabungan fitonutrien yang diketemukan di bijinya. Pada jagung kuning, karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin adalah anti-oksidan yang bisa menolong menetralisir radikal bebas, menghambat kerusakan sel dan organ, dan mempertahankan kesehatan jantung.
6. Menolong Meningkatkan Berat Tubuh
Apa kamu kekurangan berat tubuh dan merasa susah menambahkan berat tubuh secara sehat? Jangan cemas, jagung menjadi jalan keluarnya. Jagung manis menjadi tambahan yang sehat untuk makanan kamu bila kamu ingin menambahkan berat tubuh dengan sehat.
Konsumsi makanan tinggi lemak jahat untuk meningkatkan berat tubuh cuma akan membuat kamu alami permasalahan kesehatan lain dalam periode panjang. Dengan konsumsi jagung, bukan hanya memperoleh kalori yang sehat, kamu akan memperoleh beberapa vitamin dan serat.
7. Menyamakan Situasi Hati
Jagung memiliki kandungan vitamin B6, yang menolong otak kamu menghasilkan serotonin dan norepinefrin, dua bahan kimia yang memengaruhi situasi hati kamu. Jagung menolong produksi melatonin, yang diperlukan badan supaya kamu dapat tidur pada malam hari secara baik dan merasa fresh pada pagi harinya.
8. Jaga Kesehatan Kulit
Jagung memiliki kandungan vitamin C dan likopen (anti-oksidan) yang sanggup tingkatkan produksi collagen dan menghambat radikal bebas yang diakibatkan cahaya ultraviolet yang bisa menghancurkan kulit. Selainnya dikonsumsi, produknya seperti minyak jagung dan pati jagung bisa segera dibalurkan di kulit dan kerap dipakai sebagai bahan dalam beragam produk kosmetik.
9. Berguna untuk Ibu Hamil
Jagung mempunyai beberapa faedah sepanjang kehamilan untuk ibu dan bayinya. Jagung kaya asam folat, dan memiliki kandungan zeaxanthin dan asam bakteri yang kurangi dampak negatif cacat lahir di bayi. Karena kandungan seratnya yang lebih tinggi, konsumsi jagung dapat menurunkan sembelit, yang disebut permasalahan umum untuk ibu hamil.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Faedah Buah Manggis untuk Ibu Hamil
10. Menghambat Dampak negatif Kanker Paru-paru
Sebuah riset terkini ungkap jika jagung manis dapat menghambat kanker paru-paru. Ada zat kimia alami yang disebutkan cryptoxanthin dalam jagung yang bila diresap oleh badan akan beralih menjadi vitamin A. Zat ini bisa menolong menghambat perubahan kanker paru-paru dan menghambat terciptanya kanker tipe lain
11. Tingkatkan Daya Ingat
Jagung manis bisa menolong untuk tingkatkan ingatan. Jagung manis kaya thiamine dan vitamin B1. Selainnya bisa tingkatkan kekuatan daya ingat, jagung manis bisa menghambat penyakit yang terkait dengan daya ingat seperti demensia dan Alzheimer.
Langkah Konsumsi Jagung
Jagung ialah barisan beberapa bijian serbaguna yang bisa dipertambah ke makanan kamu secara beragam langkah. Jagung manis tersedia banyak di swalayan dan pasar tradisionil berbentuk jagung fresh, beku, dan kalengan.
Langkah yang paling sederhana untuk konsumsi jagung ialah dengan dibakar, direbus, atau dikukus. Berikut rinciannya :
• Jagung Bakar
Untuk membikin jagung bakar, kamu perlu bersihkan tangkai jagung dari kulitnya, memoleskan mentega, dan bakar di atas panggangan.
• Jagung Rebus
Sementara untuk membikin jagung rebus kamu perlu rebusnya dalam air mendidih, dan memasukkan ke alat kukusan untuk membikin jagung kukus.
• Salad atau Sup
Jagung yang dipipil bisa dipertambah ke sup, salad, ditumis sayur yang lain, atau dihidangkan sendiri dengan mentega atau minyak zaitun dan bumbu sesuai dengan selera.
• Tortilla
Varietas jagung yang lain, seperti tepung dan biji kering, bisa juga dimakan. Kamu dapat membuat tortilla dengan kombinasi tepung jagung yang digiling lembut, air, dan garam.
• Popcorn
Paling akhir, biji jagung kering dapat dipakai untuk membikin camilan popcorn yang sehat dan rendah kalori. Langkah membuat juga gampang. Masukan biji jagung kering ke panci dengan sedikit mentega atau minyak zaitun dan tutup rapat. Kemudian, nantikan beberapa saat sampai biji jagung kering meletus.
Jagung mungkin tinggi gula (sukrosa), tapi ada banyak manfaat lain dari beberapa bijian ini yang jangan diacuhkan.
Untuk sumber anti-oksidan karotenoid yang bagus, seperti lutein dan zeaxanthin, jagung kuning bisa tingkatkan kesehatan. Karena argumen ini, konsumsi jagung gandum utuh dengan jumlah sedang, bisa jadi tambahan yang baik sekali untuk diet sehat.
